先日、◯◯回目の誕生日を迎え、事務所のみなさんと
青山のレ・クリスタリーヌ（LES CRISTALLINES）にてランチを！

実は私、、、子供のようですが唯一にんじんが苦手でした・・・。
しかし前菜のにんじんのおいしいこと！
素材は調理次第で変わるものですね。

このシュークリーム、かわいいですよね。名前も書いていただきました。
運ばれてくる時にお店の方に拍手されたりして・・・
ちょっと恥ずかしかったですが、良い記念になりました。

とてもすばらしい誕生日になりました。
みなさんありがとうございます！！！

六本木の[RESTRANT Ryuzu]でDinner

オープンキッチンのモダンな店内は、抑えた照明とゆったりとした椅子で
リラックスできる大人の空間です。
前菜は、スモークサーモン。

ベーシックなお料理ですが、デミカップを斜めにしてのサービスは、ちょっとしたアイディアで
テーブルを演出する・・・なるほどね！の良いお手本です。

2つ目の前菜は「サバ」と「ドライトマト」。
そして次の前菜は「どんこ椎茸のミルフィーユ仕立て」
干ししいたけのバターソテーにフレッシュなどんこ椎茸、そしてラルドを重ねて。

そしてお魚、お肉と美味しいメインが続きます。

そしてデザートはマンゴーの七変化・・？

フレッシュマンゴーの上に、マンゴーシャーベット、マンゴームース、
マンゴーのフワフワメレンゲ。
一つの素材から生まれる食感の違いを楽しめる、素敵な一品です。

新しい発見と、驚きのあるお料理が楽しいレストランです。

[RESTRANT Ryuzu]

東京都港区六本木4-2-35　アーバンスタイル六本木B1F

03-5770-4236

先週末に北海道に帰省しました。
お天気が良かったので、ドライブへ！スキー場で有名なニセコ町に行きました。

ニセコから望めるのが、この羊蹄山！！

あまり知られていませんが、日本百名山に選ばれており、その美しいシルエットが富士山に
似ていることから“蝦夷富士”とも呼ばれています。
まだ、雪化粧はしていませんでしたが、とってもかっこよかったです。
北海道で見上げる空は、広く大きく感じます。

キタキツネをはじめ、たくさんの野鳥も住んでいるそうです。
今度は、ぜひ羊蹄山登山にチャレンジしてみようと思います。